Când vorbim despre dependenţă nu trebuie să ne gândim doar la obişnuinţa pe care o provoacă tutunul, cafeaua, drogurile, băutura sau unele medicamente. Există şi alimente care ne pot face dependenţi. Conştientizăm acest lucru sau nici nu ne facem probleme?
De câte ori nu vă auziţi spunând: „mi-e dor de o îngheţată”, „aş mânca nişte ciocolată”, „mi-e o foame de mor, vreau neapărat la un fast-food să devorez un hamburger, cartofi prăjiţi şi la sfârşit să mă răcoresc cu o băutură acidulată energizantă”. Sigur, unora li se întâmplă să aibă astfel de dorinţe mai des decât vor să recunoască. Când treci pe lângă un fast-food e imposibil ca acesta să fie vreodată fără clienţi.
Dulciurile pe bază de zahăr dau dependenţă
Produsele pe bază de zahăr se găsesc din abundenţă în magazine. Ele satisfac chiar şi cele mai pretenţioase gusturi: de la bomboane la ciocolată, de la fursecuri la biscuiţi cu cremă, de la prăjituri la torturi uriaşe, de la plăcinte la îngheţată. Ce au ele aşa de bun încât ne atrag să le cumpărăm şi să le consumăm des? Toate dulciurile au un numitor comun: zahărul. Iar despre cât de nociv poate deveni zahărul consumat frecvent s-au scris deja romane-fluviu. Zahărul este principalul ingredient din dulciuri care creează dependenţă şi dorinţa de a mai consuma încă o porţie de dulce.
Ce boli poate produce consumul de zahăr?
Din păcate, dependenţa de produse care conţin zahăr nu înseamnă doar dorinţa de a mânca din nou ceva dulce, ci este urmată de un întreg arsenal de boli grave: diabet, candidoză, carii dentare, iar în formele sale agravante efectul zahărului duce la obezitate şi arteroscleroză.
Atenţie: Dintre dulciuri, îngheţata şi ciocolata sunt primele pe listă la capitolul „dependenţă”. Prin conţinutul şi savoarea lor, cele două produse au ajuns să dea multor oameni dependenţe severe.
Sfat:
Mâncaţi porţii cât mai mici de dulciuri procesate achiziţionate din magazine. Ele au o cantitate exagerat de mare de zahăr. Înlocuiţi nevoia de dulce cu un fruct de sezon. Îndulciţi ceaiurile sau limonada cu miere de albine.
Mâncarea de tip fast-food
Fast-food-urile au invadat lumea modernă, dar odată cu ele a crescut şi numărul persoanelor supraponderale şi obeze. Restaurantele de tip fast-food au devenit un loc în care cei mai mulţi revin imediat după prima porţie. Ce au hamburgerii, cartofii prăjiţi, pulpele de pui crocante de sunt atât de bune la fast-food şi acasă nu? În primul rând, multă grăsime, multă sare şi apoi arome. Aromele ne atrag în capcana lor, făcându-ne dependenţi de produs. Fără doar şi poate aditivii alimentari folosiţi de producător au acelaşi efect nociv. Specialiştii susţin că alimentele fast-food dau dependenţă şi provoacă boli de inimă, supraponderabilitate şi obezitate.
Produsele pe bază de aditivi
Aditivii din produse sunt folosiţi tocmai pentru a le îmbunătăţi gustul şi aroma. De aceea ei acţionează asupra papilelor gustative, unii dintre ei chiar asupra creierului, inducând dependenţă. Cei mai periculoşi aditivi sunt coloranţii din sucuri şi dulciuri, potenţiatorii de aromă din mezeluri şi preparate din carne, precum şi conservanţii întâlniţi aproape în toate produsele procesate cu termen de valabilitate ridicat.
Sfat:
Consumaţi cât mai rar produse care au în compoziţie aditivi alimentari. Preparaţi-vă mâncarea acasă fără alte adaosuri periculoase.
Produsele prea sărate dau şi ele dependenţă
Chipsurile, snacksurile şi popcornul se înscriu cu brio printre preferinţele noastre. La film, în parcuri şi în alte locuri publice simţim nevoia să ronţăim ceva, dar nu orice: ceva care să aibă aromă şi gust. Atenţie însă! Aceste produse sau dependenţă şi, în plus, prin cantitatea mare de grăsimi şi de sare, pot conduce la boli cardiovasculare, supraponderabilitate şi obezitate.
sursa:www.revistafelicia.ro
