Ananasul este disponibil pe piata tot anul, dar mai abundent in perioada Aprilie - Iulie. Se culege atunci cand este copt si nu se mai coace dupa recoltare.
Nutritie
- Este foarte bogat in vitamina C, sustinand bine sistemul imunitar;
- Nu contine grasimi si colesterol;
- Enzimele din ananas ajuta digestia, este bun in dietele de detoxifiere.
Cum sa le alegi:
Alege ananasul care are aspect proaspat, frunzele verzi-inchis sunt un bun semn. Evita fructele cu aspect invechit, uscate sau cu frunze brune.
Coaja ar trebui sa aiba culoarea galben-portocaliu-inchis, iar fructul are o aroma dulce specifica.
Culoarea cojii ananasului nu indica cat de dulce este fructul.
Evita fructele cu julituri sau pete moi.
Cum sa le pastrezi:
Se poate pastra la temperatura camerei cateva zile sau in frigider cam pana la la 4 zile.
Ananasul taiat va rezista cateva zile daca este pastrat in frigider intr-un recipient inchis bine.
Cum sa-l consumi:
- Proaspat in salate, sosuri, deserturi, sucuri;
- Gatit in mancaruri chinezesti si deserturi. Se poate combina cu ghimbir, curry, nuca de cocos, rom;
- Cand il tai este indicat sa indepartezi extremitatile, coaja si miezul.
sursa: Revista Avantaje
Set as favorite
Hits: 623
Comments (0)
Write comment
