Majesty

Dieta care conține peşte, cereale integrale, polen, seminţe și citrice îmbunătăţeşte memoria. Consumul zilnic de nuci și de afine protejează creierul de efectele nocive ale stresului. Pentru îmbunătăţirea memoriei, e indicată rădăcina de ghimbir, adăugată în salate.

Cea mai importantă sursă de energie pentru creier este glucoza, dar şi proteinele şi lipidele sunt esenţiale pentru buna lui funcţionare. Din păcate, resursele naturale ale creierului sunt modeste, astfel încât acesta trebuie să-şi ia energia din alimentaţie.

O dietă bogată în fructe şi în peşte menţine sănătatea celulelor nervoase. Dacă însă aveţi des pierderi de memorie, este necesar să solicitaţi un consult medical, pentru stabilirea unui diagnostic exact, subliniază specialistul în nutriţie Eugen Giurgiu.

Nucile, remediu pentru stresaţi

Aceste fructe oleaginoase conţin fenilalanină, un aminoacid esenţial care joacă un dublu rol în organism: absoarbe proteinele şi este un neurotransmiţător (transmite semnale nervoase între neuroni). Nucile se pot consuma ca atare (maximum 50 de grame pe zi) ori sub formă de diferite preparate în casă.

Un bun tonic pentru creier se poate prepara din 20 de nuci curăţate de coajă şi pisate cu ajutorul unei sticle. Se pune nuca zdrobită într-un borcan, iar deasupra se toarnă 10 linguri de miere polifloră. Se amestecă această compoziţie timp de 10 zile, cu o lingură de lemn.

Se păstrează borcanul închis ermetic în frigider şi se administrează zilnic câte o linguriţă, înaintea meselor principale. Acest tonic este foarte util persoanelor stresate.

Afinele şi cătina îmbunătăţesc memoria

Afinele protejează, de asemenea, creierul de efectele stresului. Indiferent de vârstă, un pahar cu afine pe zi (proaspete, congelate sau uscate) îmbunătăţeşte vizibil capacitatea de memorare şi, în plus, combate efectele bolilor care survin odată cu vârsta.

La concurenţă cu afinele, fructele de cătină menţin sănătatea creierului.  În general, se consumă proaspete, dar şi în timpul iernii când se pot păstra la congelator. Doza zilnică este de câte cinci linguriţe, de trei ori pe zi.

Citricele şi peştele, ideale pentru neuroni

Citricele sunt recunoscute pentru aportul lor de vitamina C şi de carotenoide. O salată de citrice de 200 de grame, îmbogăţită cu 50 de grame de grâu încolţit este o delicatesă plină de vitamine care hrănesc creierul. Şi merele, şi perele sunt esenţiale pentru creier.

Aceste fructe conţin substanţe active importante (săruri minerale, vitaminele A, B, C, E) şi nu mai puţin de 67 de glucide, care hrănesc creierul.

Peştele gras, bogat în grăsimi bune pentru sănătatea celulelor nervoase, îmbunătăţeşte şi el memoria. De exemplu, somonul şi sardinele conţin proteine şi vitamine din complexul B. Pentru oxigenarea creierului, este recomandat consumul de rădăcină de ghimbir, ca şi condiment în salate.

Ceaiul de salvie reface celulele nervoase

Din grupa plantelor care îmbunătăţesc memoria fac parte: rozmarinul, salvia, obligeana, ventrilica, schinduful, limba mielului şi chimenul.

Mineralele din compoziţia acestor plante au un efect reparator asupra celulelor nervoase.
În plus, chimenul stimulează gândirea creativă. Sunt suficiente câte trei-patru căni de infuzie de chimen pe zi.

Sursa: Adevarul