Joi 
Crescătoriile industriale de creștere a păsărilor pot fi numite pe drept fabrici de găini. Deoarece găinile sunt acum fabricate pe bandă rulantă cu profit maxim. Patentul aparține colonelului Sanders, cel care a pus pe picioare KFC-ul (Kentucky Fried Chicken) inventând în prima găinărie pilot, găina paraplegică.
Găina de curte cu aripi și picioare se mișcă și consumă calorii degeaba. Găinile din complexele industriale stau pe loc și se îndoapă de la banda rulantă. Nici nu au nevoie de picioare pentru că ele nu se mișcă; se mișcă fabrica pentru ele. Revine mult mai ieftin pe kilogram deși carnea de găină paraplegică nu are același gust cu al orătăniei de curte.
Cocoșii, prin natura lor, se mișcă și mai mult și nici la ouat nu se arată prea productivi. Dilema moșului din ”Punguța cu doi bani” a rămas aceeași pentru inginerii avicultori de astăzi: cum să fabrici cocoși paraplegici și chiar buni de ouat? După încercări eşuate, au găsit o soluţie de compromis, genetic și economic viabilă: cocoșul ”multi-tacâm”. La aceeași cantitate de hrană, cocoși din aceștia produc de două ori mai puțină carne decât găina paraplegică dar de trei ori multe picioare și aripi.
De aceea, secția de cocoși a Avicolei produce numai făină de cocoși cu care se eficientizează hrana găinilor.
Gustul găinii hrănite cu făină de cocoși este și el altul. Dar se remediază cu gust de pește. Se știe că făina de pește este cel mai eficient aliment pentru dezvoltarea rapidă a cocoșului de făină. Adăugând și penele în concentrat, făina de cocoș va face minuni în nutriția găinii paraplegice.
Problema este acum găinațul. Nimic nu trebuie aruncat pentru că sunt milioane de clienți salivând nerăbdători să savureze produsul proaspăt…
Jumătate de nutrienți sunt pur și simplu aruncați prin excreție ceea ce reprezintă o carență serioasă în randamentul crescătoriilor de găini. Drept care s-a ajuns la făina de găinațo-găină îmbunătățită cu faină de pene și făina de cocoși.
Practic se obține un perepetuum mobile imposibil în lumea fizicii din cauza legilor termodinamicii dar funcționând impecabil în complexele avicole ale secolului XXI: autogăina.
Singurul lucru pe care ingineria găinii paraplegice n-a reușit să-l rezolve este gustul intrinsec de găină. Drept care, recomandarea este ca la puii sau găinile fripte, prăjite sau fierte, să se adauge sub formă de prafuri sau sosuri, arome sintetice de găină de curte.
Am zis eu ceva de nutriție și reformă sanitară? Nuuuu… Păi sunt vulnerabil; cum să deschid cutia Pandorei pe site, cu comentarii și comentarii la comentarii, la vedere. Că doar sunt destui consumatori creștini și așteptători, care savurează găini industriale dar au greață de vegetarianism. Destui gata să te taie ca pe un pui, cu ceaunul dând în fiert lângă ei. Că doar mântuirea nu stă în mâncare, nu-i așa?… Păi pot să combat argumentele lor teologice sau fripturologice? Nuuuuuu. Așa că țin să-i asigur - nimic în editorialul acesta despre refoma sanitară.
Ceea ce i-ar mai îndulci ar fi vizitarea unei avicole. Dar să fie grijulii, să nu-i sperie pe bieții muncitori de acolo, așa cum am făcut eu din greșeală, făcându-i să creadă că sunt inspectori sanitari și să-i oblige să arunce păsările moarte. Sau să omoare la repezeală bieții șobolani care se preumblă printre valțuri. S-ar pierde degeaba bunătate de proteină. kfc2
(PS: Mulțumesc lui T.O. pentru idee. Sper să-i placă ”produsul final”).
Ovidiu Radulescu - Majesty.ro
Mai multe articole scrise de acelasi autor puteti citi pe www.ovidiuradulescu.com
written by streets, 05 martie, 2009
Ah, nu uitați vă rog să dezvoltați prelucrarea extrem de cancerigenă a porumbului prin exfoliere, asta ca o mică reclamă la produsele Dr.Kelog.
-
- -2
-
-
written by rosu ciprian, 05 martie, 2009
-
- -4
-
-
written by Nic, 05 martie, 2009
-
- +4
-
-
written by AnaMaria, 05 martie, 2009
-
- +3
-
-
written by Razvan R R, 05 martie, 2009
Sugerez autorului sa nu mai dezinformeze nefondat si sa nu mai foloseasca termeni neconformi cu realitatea (ex. paraplegic). Si a-propos, carnea gainii din poiata e mult mai gustoasa datorita cantitatii mai mari de grasime, deci e mai putin dietetica si mai bogata in colesterol.
Nu sunt carnivor inrait dar ma dispera zvonistica nefondata perpetuata la umbra amvoanelor, chiar a celor virtuale.
Va stau la dispozitie pt. lamuriri avicole. Razvan
-
- -3
-
-
written by Dr.Emil Radulescu, 05 martie, 2009
Nu ca nu as avea nevoie de lamuriri avicole dar siguranța cu care vorbesti despre articolul lui Ovidiu ca fiind "total nefondat știintific" și "zvonistică nefondată perpetuată la umbra amvoanelor" (vroiai să fie "zvonistcă fondată"?) mă face să cred că ești fie nutriționist specialist, fie acționar la Avicola.
Dacă prima variantă e corectă, te provoc, ca medic și dietetician, să schimbăm date stiințifice (Studiul China, sau raportul Dr. John Robins, etc) fără să perturbăm aici pe Majesty, nespecialiști care s-ar situa de o parte sau de alta, emoțional. Dar dacă ataci un stil de viață pe care nu-l înțelegi acum doar pentru a lovi în biserica adventista ce promoveaza oficial o dieta sănătoasă, te rog sa te muți cu” cu tot cu comentarii pe pagina de Internet a măcelarilor care au nevoie de colaboratori de nădejde ca tine.
Dr. Emil Rădulescu, Darmstatd - Germania
-
- +5
-
-
written by proscrisul, 05 martie, 2009
Si dumneata crezi ca o simpla vizita la o Avicola e suficienta ca sa vii cu verdicte d'astea? Pai eu am depasit un camion odata pe autostrada (nu a soarelui) si simt in nari aroma imbietoare si-acum. Salivez cand trec pe langa crasma lu' nea Sanders, dar o fac asa de abundent ca pot sa irig tot spatiul verde aferent.
Pai daca nici apostolu' Virgil n-a reusit, crezi ca o sa realizezi matale reforma?
Deci, stimati consumatori de gaini mancatoare de gainati, nu va lasati doborati! E libertate si fiecare poate sa manance ce vrea, cand vrea si cum vrea! Pofta buna!
-
- -3
-
-
written by Răzvan, 05 martie, 2009
Ati intuit bine, sunt specializat in nutritie animala prin studii postuniversitare.
Sunt deschis discutiei.
Dr. Ing. Razvan Radu-Rusu, MSc
-
- +1
-
-
written by POSTESCU ORLANDO, 05 martie, 2009
ORLANDO-BUCURESTI-ROMANIA
-
- +3
-
-
written by Laura, 06 martie, 2009
-
- +4
-
-
written by Alma, 06 martie, 2009
M-a impresionat imaginatia autorului si asocierile insolite ("argumentele fripturologice" ! ). Multumim, Ovidiu.
-
- +5
-
-
written by dalia, 03 octombrie, 2009
-
- +0
-
-
"Nimic nu se pierde,totul se transforma" ( Antoine Lavoisier)